近日，在寿阳县玉露香梨科技有限公司示范基地，山西省农业重大技术协同推广项目“特色优势果树轻简高效栽培技术集成与示范”下属课题“玉露香梨采后贮藏保鲜关键技术集成示范与推广”取得阶段性成果，保鲜技术正从基地示范逐步向外辐射推广。

这项技术能够落地见效，离不开校企联动的合作模式。课题由山西农业大学食品科学与工程学院王愈教授担任技术首席。技术走出实验室，直达田间地头、仓储一线。眼下，这套保鲜技术已经开始辐射周边村镇，助力梨果产业提质减损。

据了解，下一步，课题组将继续优化采收、预处理、贮藏、冷链全链条保鲜技术体系，用科技赋能特色林果产业高质量发展。

记者 马永红