9月18日，市人大常委会副主任李军带队赴平遥县开展《晋中市平遥牛肉保护和发展条例（草案）》立法调研。

调研组先后深入平遥县宝聚源肉制品股份有限公司、山西喜味斋食品有限公司、山西佳味佳食品股份有限公司、山西省平遥牛肉集团有限公司等企业，实地察看平遥牛肉生产加工流程，详细了解平遥牛肉传统加工技艺保护、非物质文化遗产传承、品牌建设、生产经营以及产业发展中面临的问题和困难，并召开座谈会，与有关部门负责人、人大代表等进行座谈交流，收集意见建议。

李军指出，平遥牛肉是我市独具特色的地理标志产品和重要的传统文化符号，制定该条例对于依法保障平遥牛肉产业健康可持续发展、弘扬传统饮食文化、提升区域品牌影响力具有重要的意义。要高度重视平遥牛肉传统制作技艺的保护与传承，深度挖掘其历史文化资源，支持建设展示馆、博物馆等文化设施；广泛传播平遥牛肉品牌故事，扩大社会认知度和影响力；推动产业集约化发展，鼓励产品创新与品质提升，推动产业高质量发展。

李军强调，要坚持问题导向，广泛听取社会各界特别是平遥牛肉生产企业、传承人和行业专家的意见，进一步修改完善条例草案，增强其科学性、适用性和可操作性，为平遥牛肉的保护与高质量发展提供坚实的法治保障。

杜晓换